碧云米业.docVIP免费

农业产业化典型企业分析碧云米业集团公司【企业概况】奉新素有“稻米之乡”的美称，是全国首批商品粮基地县，全国100个特色县——优质米之乡，江西省优质稻示范县。碧云米业为奉新县粮食局所属的国家中型企业，是江西省农业产业化龙头企业，是农业部稻米及制品质量监测检测中心稻米加工定点企业，是江西省首批取得粮食直接收购权的重点保护企业，是全国食品行业质量效益型先进企业。现在是全国唯一一家AA级认证的大米企业。97年奉新开始搞优质米产业化，政府决定成立专业化机构，进行大米加工收购销售一条龙。于是，由粮食局购销公司以及10个加工厂组建了碧云米业，使用碧云品牌（该品牌创建于1993年，碧云米业成立后由该公司使用）。碧云米业刚成立时，周边县市还没有搞优质米的产业化。碧云米业的产品在市场上销路很好，可以卖到1.8到1.9元一斤。随着碧云米业的成功经验被政府推广，很多技术及诀窍被公布出去，别的地区也开始搞这种优质大米的产业化运作，碧云米业的这种先发优势就逐渐消失了。碧云米业下属加工厂的资产财务都由公司总部管理，类似车间管理。现在部分加工厂散掉了，仅剩5个加工厂，而由于设备问题，仅有两个厂可以生产碧云牌大米。其他厂只能生产其他牌子或无品牌大米。【公司产品】碧云牌大米拥有9个品种，18个规格，产品具有米粒完整，米色洁白透明，米饭清香柔软，食味可口，冷后不回生，营养，安全，卫生，美观，优质，无污染的特点。先后被评为国家A级绿色食品、国家AA级绿色食品、中国名牌产品江西省名牌产品、重点保护产品、质量免检产品、江西省大米市场占有率最高品牌、消费者认定质量最佳品牌、消费者购买首选品牌、江西省“放心粮油”、中国粮食行业“放心米”。【企业经营模式】粮食收购：奉新的大米是江西最好的米。耕作方法特殊：稻谷成熟后一边收一边晒一边打，虽然由于时间紧，农民非常辛苦，但避免了稻谷成熟后堆积造成黄变，大米口感好。大米有营养的地方在胚芽部位，黄变长芽后就没有营养了江西省在收购粮食时注意保护农民利益。别的地区收购时要扣除杂质，水分有的地区一百斤稻谷要从50元扣到45元。一般100斤稻谷加工成大米后剩下65斤到70斤。江西保护农民利益做得好，但因此也付出了代价，相对邻省大米，成本居高不下。整个大米从生产到销售的职能分为两块，农业部门、政府部门负责提供种子和组织种植，粮食局下属的碧云米业负责收购、加工、销售。收购合同是公司和乡政府签，水稻中心定期来企业检测以保证品质。大米的销售：出口部分基本上都到非洲等穷国，国际标准比国内标准差，是最低标准。有些国家进口是食用，但大部分作为工业原料，今年出口少了，以前一般都有几万吨。主要通过进出口公司，省粮食局出口，由对方拿出样品照样加工。内销得最多的是广东、福建，档次差的米卖到贵州。现在销售不景气，1999年最景气的时候销售额达到1.7亿元。公司在深圳、广州、武汉、厦门有窗口（办事机构），由于销售额不大，这些办事机构本身不赚钱，还要亏。一个点每年需要5万元经费。主要是起窗口作用。目前公司有营销部门，客户一般都是老客户，目前的工作主要是接待上门客户。运输方面走铁路比较多。现在跑运输的个体司机很多，汽车运输业很方便公司以前曾经有车队，后来撤掉了。生产问题：目前两个加工厂日产量120吨，现在开工不足，基本上处于停产状态。生产流程都已经标准化。因为经费的问题企业没有通过ISO9002认证。年设计产量24万吨。AA级绿色大米有3000亩，年产600吨，A级绿色大米的种植面积和产量比较多。【面临的困难】产品定位方面：公司的米高不成低不就。江西的米口感色泽比周边米好，但他们价格便宜。比品质，我们的米不如泰国香米。企业的负担：职工身份置换时，拿出500万安置职工。现在还有几百万坏帐由于体制问题，员工的责任感差。企业发展受行政的各种限制。企业改制暂时还无法进行，等粮食局改制后，然后才能考虑企业改制。成本高：由于收购价高（对农民让利），产品成本高。此外作为绿色产品，对包装乃至油墨都有环保要求，一个2公斤大米的环保包装袋要2到3元。超市的进场费用也很高，一个品种要50万，此外一个条形码要5万。...