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绿色食品前景广阔2002-6-314:59:26文章来源:绿色消费周刊02.05.24作者:李小华浏览次数:535随着绿色消费观念日益被广大消费者接受,我国绿色食品的消费快速增长,发展空间十分广阔。据中国绿色食品发展中心提供的数字,全国绿色食品年产量虽然已达1500万吨,但仅占食物商品量市场份额1%左右,还无法满足日益增长的市场需求。随着我国农业进入新的发展阶段,市场对农产品质量、安全水平和市场竞争力提出更高要求,这为绿色食品发展提供了有利条件。农业专家认为,相对于农产品和食品总量来说,绿色食品发展的规模、生产总量和开发面积都比较小,只占全国大宗农产品种植面积和总产量的2%左右,但是这项产业经过10年的成长,已经显示出了现实的发展空间和未来广阔的发展前景。据介绍,我国经济的快速发展和城乡居民收入水平的迅速提高,已经引发农产品市场需求的变化,安全优质的绿色食品日益受到消费者青睐。1990年到1999年,我国城乡居民收入从904元增加到1571元,食物消费结构发生了巨变。同时,这9年也是绿色食品产品发展最迅猛的时期,总数由127个增加到1360个,实物生产量由35万吨扩大到1100万吨,分别增长了9倍和29倍。国际市场有机类农产品的市场份额也在逐步扩大,为我国绿色食品发展提供了机遇。据国际贸易中心的调查报告,1998年,美国、德国、英国、法国等11个发达国家的有机食品销售总额达到135亿美元,去年全球有机食品的市场规模约200亿美元,近10年来的年均销售增长率为25%到30%,如此巨大的市场空间也在等待中国绿色食品去竞争属于自己的份额。

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