完达山乳业公司发展战略项目建议书20021114.pdfVIP免费

完达山乳业企业发展战略规划咨询项目建议书2002年11月2002年11月保密文件、版权所有第2页完达山乳业发展战略规划咨询项目建议书本项目建议书为新华信和完达山乳业的机密文件。未经对方书面同意，新华信和完达山乳业任何一方不得向第三方透露双方洽谈的情况以及签署的任何文件，包括合同、协议、备忘录、订单、项目建议书等所包含的一切信息。详见《保密协议》。对本项目建设书如有任何疑问，请与新华信管理咨询顾问联系。声明新华信项目联系人：赵民电话：010-64606868-111手机：13901068025闫志勇电话：010-64606868-301手机：136010346952002年11月保密文件、版权所有第3页完达山乳业发展战略规划咨询项目建议书重要说明该项目建议书分析了完达山乳业战略咨询项目的背景、需求及新华信的初步设想。新华信的初步设想，是在对完达山乳业极其有限的了解基础上提出的。这些初步设想远不是新华信的最终结论，我们认为，要提出既有前瞻性，又切合完达山乳业实际的可操作的管理咨询方案，需要：（1）深入广泛的内部访谈；（2）视野广阔的产业分析；（3）决策高层的充分沟通，（4）基于事实的数据分析；（5）过去经验的充分参照；（6）管理工具的创造性运用；（7）切实可行的操作步骤。因此，该建议书中的初步判断和设想，是我们在项目开始时的分析起点，我们在进行上述工作的过程中，会不断检验、修正甚至推翻开始的判断，在这个过程中我们逐渐形成切实可行的战略咨询方案。2002年11月保密文件、版权所有第4页完达山乳业发展战略规划咨询项目建议书一、项目背景及初步分析二、项目思路和目标三、项目工作步骤四、项目计划安排和运作方式五、新华信相关咨询案例举例六、新华信管理咨询简介目录2002年11月保密文件、版权所有第5页完达山乳业发展战略规划咨询项目建议书项目背景1：中国乳业市场发展潜力巨大，据估计以后每年将以15%的增长速度持续发展•乳业是高效的畜牧产业，世界各国都普遍重视发展奶业。改革开放以来，中国乳业得到了快速发展，乳业成为我国食品工业中发展最快、成长性最好的产业之一。•中国作为拥有13亿人口的大国,目前年人均奶类消费仅为7.2公斤,不到全球年人均奶类消费量100公斤的8%。国内外专家都认为,中国乳制品市场在未来10年中将是世界上潜力最大的牛奶消费市场。其依据是:中国年人均乳品占有量,仅为乳制品市场尚属发育期的亚洲年人均乳品占有量的1/6,不到世界年人均乳品占有量的1/12。假如近13亿中国人对乳品年平均需求量达到20公斤的话,将需要年产乳品2600万吨,价值达1560亿元。奶畜资源19902000488.7万头269.1万头鲜奶产量19902000919.1万吨475.1万吨液态奶产量19962000150万吨51.9万吨2002年11月保密文件、版权所有第6页完达山乳业发展战略规划咨询项目建议书目前，我国的乳品生产加工企业和国外相比仍有很大差距国内企业现状国外企业现状我国现有150多家乳品加工企业，生产规模普遍偏小，企业竞争力不强，日处理能力在100吨以上的乳品企业约占总数的5％，日处理能力在20吨以下的乳品企业则占了55％左右的比重，即使国内几个大的乳业集团与国外同行相比仍属小规模。目前大部分欧美国家的乳制品加工企业日处理规模均在2200吨左右，有的可达四、五千吨。我国鲜奶加工企业设备相对也较落后，加之科技人才严重不足，研制与开发高附加值产品十分困难，难以和国外大型奶业集团抗衡。我国乳品行业在奶牛饲养、牧场管理、乳制品生产、乳品加工与包装、后勤销售服务等方面与世界乳业发达国家相比存在较大差距。面对恶化了的市场环境，跨国公司如瑞士雀巢、日本森永、意大利帕玛拉特等，都先后在黑龙江建立了自己的奶源基地和生产基地，通过合资、收购、租赁、委托加工等形式，间接控制当地奶源。据国家统计局资料显示：去年三资乳业的产值已占到中国乳业产值的三分之一左右，利税总额占40%以上。据了解，为了抢占中国乳品市场，澳大利亚、新西兰已将奶粉价格从去年每吨2800元，降至现在的1500元。2002年11月保密文件、版权所有第7页完达山乳业发展战略规划咨询项目建议书中国乳业市场竞争日趋激烈，形成了乳业中的“四大军团”中央军团地方军团乳业新军海外军团光明...