深度访谈.pptVIP免费

04/28/25第1页重庆迷你美尔斯食品有限公司发展战略和管理体系咨询深度访谈内容新华信管理咨询公司2001年八月04/28/25第2页相互熟悉•欢迎辞•自我介绍（姓名、职业、兴趣、住址）•调查内容简介•调查意义（真实、客观）•将来宾编号（1-10）04/28/25第3页消费情况了解•每周购买数量、价格、地点、品牌（填写调查表）•比例统计（价位、品牌）•原因分析04/28/25第4页购买时考虑因素•A：品牌；B：口感；C：广告；D：卫生；E：价格；F：服务；G：包装；H：亲友推荐；I：购买方便程度；J：其它（请注明）•打分（1-10分）、排序（至少5个）•结果统计•原因解释、记录04/28/25第5页导致重复购买的因素•重复购买时主要考虑哪些因素？A：品牌；B：口感；C：广告；D：卫生；E：价格；F：服务G：包装H：购买方便程度；I：其它（请注明）•打分、排序•结果统计•原因解释、分析04/28/25第6页消费方式•喜欢盒装、筒装、纸包装还是其它包装方式的冰淇淋？•结果记录•原因解释分析04/28/25第7页对外型和色泽的态度•色泽是否是一个较重要的吸引因素？外型呢？•出示冰淇淋图片，详细介绍特点•发表看法•是否感兴趣，打分（1-10分）04/28/25第8页对卫生的态度•购买时考虑的程度：非常在意、比较在意、一般、不太在意、没想过这个问题•对现有冰淇淋卫生状况的看法：非常卫生、足够卫生、不知道、可能不太卫生•如果有一种非常卫生的冰淇淋（-180℃），你是否看重这一因素。打分（1-10分）04/28/25第9页对新颖冰淇淋的尝试•是否吃过超级可爱多、千层雪、幸福家庭？•何时知道这些牌子，从知道到尝试的时间间隔。•第一次尝试情景描述。•原因分析？04/28/25第10页对特色、服务的认同度•消费冰淇淋时，您是否愿意为以下这些特点或服务多付出附加值（从而导致冰淇淋价格上升至8-10元），请选出您愿意为之付出的若干项：A：提供座位；B：播放背景音乐；C：冰淇淋外型独特，酷似珍珠；D：超低温（—180℃）杀菌；E：冰淇淋色泽丰富，五颜六色；F：超爽的口感；G：冰淇淋富含功能性营养（如维C，AD钙）•是否愿意？•选择哪几项？记录。•为什么？04/28/25第11页对服务的态度和建议•对现有冰淇淋销售服务方式的看法和意见•对服务员服务方式的意见和建议（目光接触距离，打招呼方式，介绍要求）04/28/25第12页对经营品种的意见•在一家环境幽雅的冰淇淋专卖店消费时，您是否看重它出售较为高档的软饮料（比如都乐果汁、立顿红茶、意大利咖啡、价位8-10元）•A：应该出售；B：可以出售；C：无所谓；D：不太应该；E：不应该•记录•原因分析、讨论04/28/25第13页对布店模式的态度•1、样板店：30平方米左右，10个左右座位，标准色，标准服装，标准装饰，背景音乐•2、街边小店：10平方米，无座位，标准色，标准服装，标准装饰•3、店中店1：20平方米，5-6个座位，半开放式，标准色，标准服装，标准装饰•4、店中店2：10平方米，无座位，与其它小吃、冷饮档相邻•对以上四种店面模式的看法，建议，提出建设性的意见。04/28/25第14页样板店布置方式探讨•对墙面（玻璃、墙体）、开门方式（一个门、开放式）的意见和建议。透明墙壁，墙壁装饰，座位布置。