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ALLPKU-YCINTHOTEL11/2002--PAGE1宜昌国际大酒店人力资源与成本控制诊断报告北大纵横管理咨询公司2002年11月23日ALLPKU-YCINTHOTEL11/2002--PAGE2目录人力资源体系•薪酬体系•考核体系成本控制体系•概述•人工成本•供应链体系ALLPKU-YCINTHOTEL11/2002--PAGE3战略和企业价值取向不明晰，造成人力资源导向不明确，对员工缺乏激励作用环境、劳动组合高层管理人员企业价值理念组织人事制度公司战略高层决定模式与领导方式一般行动模式活动业绩模型来源：《变革的企业文化》河野丰弘ALLPKU-YCINTHOTEL11/2002--PAGE4企业战略发生了转变,必然要求企业对人力资源工作进行系统思考和整体思维事业留人感情留人企业所处生命周期转化,晋升出现瓶颈外部竞争加剧,人才成为稀缺资源创业期事业留人感情留人待遇留人稳定期ALLPKU-YCINTHOTEL11/2002--PAGE5工资体系的单一使得工作性质完全不同的人员的特点无法在薪酬上得以体现主要业务特点薪资结构产生问题经营层公司的重大决策•基本工资•浮动工资•津贴•店龄千篇一律的工资体系无法调动酒店各方面人员的工作积极性中层管理人员前台企业的日常经营管理后台一线部门的经营管理一般后台管理人员实施各项经营政策、完成日常事务一线员工直接面对客户，并为其提供优质服务技术人员从事与酒店需要技术操作的事务销售人员从事酒店公关、销售相关事务人员ALLPKU-YCINTHOTEL11/2002--PAGE6对公平的追求是决定薪酬最重要的因素，但目前宜昌国酒薪酬体系的现状严重违反了公平原则内部不公平外部不公平内部不公平宜昌国酒桃花岭酒店海南某四星酒店总经理3000元/月人力资源部经理2772.6元/月3800元/月行政办公室经理2762.6元/月公关营销部经理2753.12元/月3800元/月计财部经理安全部经理2772.6元/月工程部经理2874.19元/月餐饮部经理3427.1元/月房务部部经理2806.77元/月3800元/月薪资福利主管1241.56元/月1250元/月礼宾部主管1292.42元/月1250元/月酒水领班608.7元/月1150元/月酒水员558.39元/月760元/月安全员607.02元/月800元/月前厅接待607.02元/月1000元/月800元/月销售员602.51元/月1250元/月1200元/月管理层普通员工资料来源：《宜国工资暂行办法》、《宜国2001年12月工资支付单》职位薪资酒店ALLPKU-YCINTHOTEL11/2002--PAGE7在公司工资成本连年增长、员工编制不断紧缩的同时，员工却普遍有不公平感，对薪酬不满意与公司外单位的同学、朋友相比，有86.6%以上的员工对目前的收入水平不满意与公司内其他人相比，87.7%的员工对目前的收入水平不满意与工作付出相比，89.9%的被调查者对目前收入不满意0.70%11.50%69.10%18.60%0%10%20%30%40%50%60%70%80%很满意满意不满意很不满意0.70%12.70%65.30%21.30%0%10%20%30%40%50%60%70%很满意满意不满意很不满意0.70%12.70%65.30%21.30%0%10%20%30%40%50%60%70%很满意满意不满意很不满意资料来源：《宜昌国际大酒店调查问卷》2000年12月2001年12月2002年10月2002年12月（估算）员工数（人）567630570570人工成本（万元）722819756907年人均人工成本1.27元/年人1.30元/年人1.59元/年人人工成本趋势分析ALLPKU-YCINTHOTEL11/2002--PAGE8原因之一：工资高低与岗位职责不匹配，工资体系不是建立在科学的岗位评价基础上编号岗位岗位区别薪资水平薪资结构基本工资岗位工资浮动工资附加工资1安全部文员后台小部门590140110310302餐饮部文员前台大部门606140110326303工程部技术人员三年以上技术经验57514011029530岗位价值本应体现在岗位工资上,但实际各岗位的岗位工资差距并不大59060657555056057058059060061086.5%的员工认为酒店薪酬高低与岗位不匹配安全部文员餐饮部文员工程部技术人员ALLPKU-YCINTHOTEL11/2002--PAGE9员工认为在设定工资结构时，岗位价值是首先要考虑的因素宜昌国酒的工资制度恰恰是由于借用了铁路系统工资体系,而没有跟自己的企业实际相结合,不能真正体现出各岗位的真实价值12.80%14.90%23.00%10.80%16.70%21.80%0%5%10%15%20%25%学历高低职称高低岗位价值工龄长短职务高低工作绩效考核结果资料来源：《宜昌国际大酒店调查问卷》ALLPKU-YCINTHOTEL11/2002--PAGE10原因之二：关键岗位的薪...