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重庆迷你美尔斯食品有限公司品质手册文件类别：品质手册文件文件编号：M-01撰写单位：MINI-MELTS策划部版本：第1版发行日期：机密等级：□机密□一般合计页数：共页目录1、序言-----------------------------------------------------------------------2、公司简介-----------------------------------------------------------------3、品质政策-----------------------------------------------------------------4、管理责任-----------------------------------------------------------------5、品质体系-----------------------------------------------------------------6、门店开发-----------------------------------------------------------------7、门店管理-----------------------------------------------------------------8、订单管理-----------------------------------------------------------------9、配送管理-----------------------------------------------------------------10、采购管理-----------------------------------------------------------------11、生产管理-----------------------------------------------------------------12、库存管理-----------------------------------------------------------------13、财务管理-----------------------------------------------------------------14、人力资源管理-----------------------------------------------------------15、文件管理-----------------------------------------------------------------16、内部稽核-----------------------------------------------------------------核准审核制定2序言MINIMELTS(重庆)食品有限公司是由英国DotofFunLtd.(DF)公司，China-UKInvestmentDevelopmentLtd.(CHID)英中高科技投资发展有限公司与重庆正浩实业有限公司合资创办的高科技公司。该公司专门从事于在中国地区投资发展新型高科技冰淇淋MINIMELTS。为了达到公司经营管理的标准化，使公司成为一个系统的高品质的有机整体，为公司能够把握市场机遇、实现腾飞奠定坚实的基础，特编写此《品质手册》。此手册的主要内容包括：公司简介（含公司宗旨、目标、公司战略等）、品质政策和组织结构、各权责部门的品质管理责任、品质保证体系等。此手册由总经理负责制定和颁布，由手册展开的各类管理文件是公司品质经营活动的指导纲要，手册作为公司品质体系中的一阶核心文件，其使用权属于公司高层管理人员。而各权责部门的具体工作将由二阶程序文件及其相应的三阶指导书文件和四阶表单文件进行规定和指导（可按照相应的文件编号查阅）。为规范品质文件的管理，品质体系文件采用统一的编号系统：1、品质文件编号为：M-XX2、程序文件、指导书类和表单文件的编号规则为：A—XX—XX文件序号功能种类文件种类其中：文件种类代码为：“P”代表二阶程序文件“D”代表三阶指导书文件“R”代表四阶表单文件功能种类代号为：门店开发01门店管理02订单管理03配送管理04采购管理05生产管理06库存管理07财务管理08人力资源管理09文档管理10品质稽核11//作为公司品质管理的规范性文件，品质体系内的所有文件，包括品质文件、程序文件、指导书类文件和表单格式文件，都必须由总经理核准后方可执行。31.公司简介1.1.公司简介重庆迷你美尔斯食品有限公司是由英国DotofFunLtd.(DF)公司，China-UKInvestmentDevelopmentLtd.(CHID，英中高科技投资发展有限公司)与重庆正浩实业有限公司发起，多方参股投资创办的高科技公司。该公司专门从美国引进专利技术，在中国地区投资发展新型高科技MINIMELTS冰淇淋。该产品具有独特的口味和视觉感受，在欧美和香港深受欢迎。由于产品具有特殊的技术要求，公司不仅在生产领域进行投资，而且将组建自己的销售和配送体系，创建快速食品业新的经营模式。1.2.公司宗旨1.3.公司目标1.4.公司战略42.品质政策和组织结构2.1.公司品质2.1.1.目标2.1.2.范围2.1.3.职责2.1.4.内容2.2.公司组织结构53.管理责任3.1.目标确保品质保证体系符合公司品质政策，由此界定各部门工作人员的职责，并实...