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数据库浏览中国经济新闻库中国资讯行提供正文显示：在线词典【行业分类】食品【地区分类】中国【时间分类】19990707【文献出处】新华社【标题】中国产乳制品完全可以满足国内消费需求(1324字)【正文】据中国乳制品工业协会理事长宋冈昆介绍，食用国产乳制品安全又经济，国产乳及乳制品完全可以满足国内市场消费需求。一、原料奶的新鲜程度和卫生状况有明显改进。在“七五”、“八五”期间，乳品企业对收奶站全面进行了改造，检测仪器、降温设备、贮奶设备齐全，收奶实行以质论价，打击掺水使假行为。大中型企业，特别是大城市的乳品企业的奶源来自国营和集体奶牛场，科学饲养，机械挤奶；在一些农民个体养牛户比较多的地方，为了克服分散饲养与鲜奶质量不稳定的矛盾，已经搞起了机械化集中挤奶厅，农民早晚把牛牵到挤奶厅，按照操作程序挤奶，然后计量，降温贮存。这种模式我们叫“分散饲养、集中挤奶、优质优价、全面服务”；另外，在一些地方还出现了奶牛饲养合作社，把分散饲养的奶牛集中饲养，集中管理，实现了集约化饲养。二、加工设备的技术水平有了较大进步，大型企业接近或达到国际水平。这些年来，我们的大中型企业多数进行了技术改造，有的是全套引进国外设备，有的是部分引进国外设备，乳品企业的技术装备水平有了明显提高。即便是采用国产设备，也都非常规范。国内乳机的制造水平也比较高，有的还出口到国外。三、参照国际标准制定产品质量标准。如世界食品法典委员会（ＣＡＣ），国际乳品联合会（ＩＤＦ），世界卫生组织的有关乳与乳制品的标准。四、企业完善了规范管理。现在已有不少企业通过ＩＳＯ９００２质量认证，乳品企业都有规范的检测化验室和齐全的检验仪器，能够做到原料进厂、产品出厂化验检测。近年来，中国乳品加工业有了长足发展，乳与乳制品产量成倍增加，乳制品的花色品种丰富多彩，完全可以满足国内市场的需求。目前全国有乳品企业近７００家。乳品行业逐步形成了一些大型企业集团和知名品牌，如：上海光明乳业集团、石家庄三鹿乳业集团、内蒙古伊利股份实业公司、黑龙江完达山集团、北京三元食品有限公司、黑龙江乳业集团公司、哈尔滨金星乳业集团公司、山西古城乳业有限公司、西安银桥乳品实业有限公司、黑龙江鹤王乳业集团公司等。１９９８年这十家企业乳制品产量占全国总产量的２６．８％，液体奶产量占全国总产量的５１．８％。目前，大中型企业乳制品产量能够占到全国总产量的８０％。国产各种乳制品在国内市场占有主导地位。国内市场所销售的液态奶基本上都是国产产品。暂停进口二恶英污染的乳制品，不会对国内市场造成影响。国产乳与乳制品在营养成份上同进口产品没有什么差异，但价格要大大低于进口货，可以说，食用国产乳与乳制品，既经济实惠、又安全健康。宋冈昆说，四国乳制品污染二恶英事件，为国产乳制品行业带来了机遇，同时也提出了新的课题和更高的要求。首先，国内企业要在提高奶粉的冲调性上下功夫，特别是全脂奶粉、配方奶粉的生产工艺中要增加速溶技术，这是广大国内消费者对国产奶粉的要求。其次，国内乳品企业应尽快改善产品的包装，提高档次，以适应不同消费水平的消费者的需要。另外，在其他方面也要更加方便消费者，比如婴儿配方奶粉，除告诉消费者的食用量外，还要给消费者一个称量的器具等。总之，国内乳品加工企业要向自己提出更高的要求，生产出更多优质的产品来满足国内市场的要求。本正文被点击次数为3将此文章收入MyINFOBANK版权保护说明