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数据库浏览中国经济新闻库中国资讯行提供正文显示：在线词典【行业分类】食品【地区分类】中国【时间分类】19990524【文献出处】经济日报【标题】中国产乳制品相对过剩的主要原因(1152字)【正文】新修订的五项乳品业国家标准已进入审订阶段，并将在１９９９年下半年出台。这一消息是记者在１９９９年５月８－９日举行的全国乳品标准质量及消费投诉研讨会上获悉的。修订国标刻不容缓有关资料表明，中国乳制品工业的发展状况不容乐观：一方面，乳制品生产在以每年１０％的速度增长，生产规模在不断扩大；另一方面，市场需求不旺，乳制品（主要是奶粉）开始积压滞销，部分乳品加工厂陷入困境，乳制品生产与消费的矛盾日益突出。国产乳品真的是生产过剩吗？从占有量看，世界人均占有１０２公斤，我国人均占有仅６．６公斤。由此可见，国内乳制品业发展的潜力还相当大。与此同时，在国产乳品相对过剩的情况下，每年仍需进口１０万多吨。据统计，从北京各大超市售出的乳制品中只有１／３是国产乳制品。有关专家指出，其根本原因就是国产产品质量与进口产品有差距、要想有高质量的产品，必须有产品的标准非常重要。中国目前的乳品国家标准制定情况如何呢？据国家技术监督局标准化司司长石保权介绍，乳制品方面标准制定开展的比较早。从１９８５年开始就制定了有关乳品发展的第一个标准。目前有关乳品业的国家标准有５０多项，行业标准有十几项。这些标准只能初步满足乳品业的发展，但还不能满足该行业进一步发展的需要。其中有些标准在检测指标上还需要进一步探讨。据悉，此次修订的新标准包括全脂干奶粉、全脂甜奶粉等五项，修订工作已近尾声。企业已赶在“标准”之前虽然新修订的国家标准尚未出台，但企业给予了极大的关注，希望从中找到新的发展机遇。据原国家质量技术监督局副局长李保国介绍，从已有标准来看，过去是国家标准要求最高，行业标准其次，企业标准最低。但目前这种情况已发生变化，一些龙头企业自身标准高于行业标准和国家标准。这些企业为何要制定较高的企业标准呢？内蒙古伊利集团的副总裁胡苏东认为，尽管统一的国家标准还没有出台，但企业发展的步伐不能因此而停步不前。为了在激烈的市场竞争中保持集团自身的优势，就要以高标准来要求自己。伊利集团在发展之初，就制定了较高的产品标准。集团近两年的迅速崛起正是得益于此。伊利的目标是做中国的牛奶大王，因此这种标准还会提升，直至达到甚至超过国际标准，与国外产品抗衡。乳品业之所以能出现一些知名企业，重要原因就在于企业是在用高标准督促自己争取更大的成功。对—些中小企业来说，经济和技术实力都不如大企业，为了求得发展，也要从严要求自己。先应达到国家标准，然后再努力达到行业标准。据了解，按照国际惯例，企业达到国家标准是最起码的标准，企业标准应是最高的。参加会议的３８家企业发表了联合宣言，他们表示一定严格执行国家标准，并争取创出世界名牌，为中国乳品业的健康发展做出贡献。本正文被点击次数为1将此文章收入MyINFOBANK版权保护说明