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GungHo!共好集团2003年版·中国食品行业研究报告目录CONTENTS……………………………………………………引言1第一部分行业现状第一章中国食品行业发展现状分析...................1第一节中国食品行业发展概述........................1一、食品行业定义与分类..........................1二、中国食品行业发展概述........................1三、主要经济指标分析............................7第二节2002/2003年中国食品行业发展状况分析........13一、产销同步增长、效益大幅提高.................13二、出口保持增长势头，进口发展平稳.............16三、结构优化、消费需求向名牌产品集中...........16四、市场监管力度加大，食品安全质量明显改善.....16第三节2002年中国食品行业特点分析.................17一、企业进入微利时代优胜劣汰步伐加快...........17二、资源重组风行、优势品牌迅速扩张.............17三、业界目光投向物流，盈利空间顿时显现.........18第二章国际食品行业发展现状分析..................21第一节国际食品行业现状分析.......................21一、国际食品行业发展特点.......................21二、国际食品市场现状及主要消费国...............22第二节主要国家食品行业现状及发展趋势分析.........24一、瑞士食品加工业.............................24二、意大利食品工业和市场简况...................28三、美国、法国消闲食品市场.....................32第三节国际食品需求变化分析.......................34一、国际食品贸易现状...........................34二、收入与食品消费.............................34三、城市化与食品消费...........................35四、食品安全与食品消费.........................36五、食品消费和贸易前景.........................37GUNGHOGROUP1任何市场研究都是建立在对现状充分了解的基础之上,国际国内食品行业现状怎样?呈现什么样的特点?经济运行状况又如何?本部分将还食品行业真面目.2003年版·中国食品行业研究报告GungHo!共好集团第三章2002/2003年食品行业主要细分市场分析38第一节食用油市场分析.............................38一、我国食用油市场发展状况概述.................38二、2002年国内食用油市场分析...................45三、2003年我国食用油市场展望...................52第二节方便食品市场分析...........................53一、市场发展概述...............................53二、方便面市场分析.............................54三、冷冻方便食品市场分析.......................57第三节休闲食品市场分析...........................58一、国内市场分析...............................58二、国际市场分析...............................63第四节肉制品市场分析.............................64一、市场发展概述...............................64二、肉制品工业现状.............................65三、存在的主要问题分析.........................67第五节糖果市场分析...............................68一、市场概述...................................68二、巧克力市场.................................74第六节焙烤食品市场分析...........................80一、市场概况...................................80二、面包类市场.................................81三、饼干类市场.................................81四、糕点类市场.................................86五、行业技术发展趋势...........................87第四章中国食品行业进出口状况分析...............89第一节中国食品行业进口分析.......................89一、我国食品进口发展现状.......................89二、2002年中国部分食品进出口状况...............91第二节中国食品行业出口状况分析...................93一、中国食品出口发展现状分析...................93二、中国食品出口结构特点.......................94三、中国食品出口面临的难题及对策...............95第五章中...