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营运副总经理岗位说明书岗位名称营运副总经理岗位编号所在部门岗位定员1人直接上级总经理薪酬范围直接下级采购部经理、中心厨房主任、店管部经理、技术中心主任岗位分析日期2003年12月岗位目的：依据公司发展战略，维持单店的良性、有效、顺畅运营职责与工作任务：职责一职责表述：协助总经理拟定、修改公司的中、长期发展战略，保证公司的发展方向符合董事会的目标和要求工作任务协助总经理依据公司的宗旨、目标和发展方向审核...
技术中心主任岗位说明书岗位名称技术中心主任岗位编号所在部门技术中心岗位定员1人直接上级营运副总经理薪酬范围直接下级技术员岗位分析日期2003年12月岗位目的：依据公司发展战略和目标客户群的研究，不断进行产品、工艺的创新和改进，并使之标准化，满足公司工业化和持续发展的需求职责与工作任务：职责一职责表述：负责根据公司发展战略制定菜品研发规划，并落实执行，保证菜品可以满足公司未来发展的需求工作任务组织收集市...
店管部经理岗位说明书岗位名称店管部经理岗位编号所在部门店管部岗位定员1人直接上级营运副总经理薪酬范围直接下级调度员、督导员、质检员、库管员、配送员岗位分析日期2003年12月岗位目的：依据公司发展战略，维持单店的良性、有效、顺畅运营职责与工作任务：职责一职责表述：负责根据经营计划拟定单店的经营目标并监督执行，保证公司经营目标的实现工作任务收集整理单店的运营情况，并进行分析预测根据公司的经营计划和单店的...
采购部经理岗位说明书岗位名称采购部经理岗位编号所在部门采购部岗位定员1人直接上级营运副总经理薪酬范围直接下级采购员岗位分析日期2003年12月岗位目的：依据公司发展战略，及时、足量、保质、经济的提供各种物资，保证公司发展的需要职责与工作任务：职责一职责表述：负责根据需求计划和经营计划的要求制定采购计划，保证各种物资及时充足供应根据需求计划和经营计划制定年度和月度采购计划，并报营运副总经理审批根据公司预...
开发副总经理岗位说明书岗位名称开发副总经理岗位编号所在部门岗位定员1人直接上级总经理薪酬范围直接下级房产部经理、工程部经理岗位分析日期2003年12月岗位目的：依据公司发展战略，制订并执行开发营建规划，为实现公司发展战略提供保障，为单店的正常运营创造前提职责与工作任务：职责一职责表述：协助总经理拟定、修改公司的中、长期发展战略，保证公司的发展方向符合董事会的目标和要求协助总经理依据公司的宗旨、目标和发...
经营办主任岗位说明书岗位名称经营办主任岗位编号所在部门经营办岗位定员1人直接上级总经理薪酬范围直接下级企划员、信息员岗位分析日期2003年12月岗位目的：配合公司发展战略组织制定、修改并协助各部门推行经营计划，同时规范公司业务流程，建设企业文化，完善信息管理，为公司的发展指明方向并提供决策支持职责与工作任务：职责一职责表述：负责拟定、修改公司的中、长期发展战略，并制定年度经营计划，保证公司的发展方向符...
工程部经理岗位说明书岗位名称工程部经理岗位编号所在部门工程部岗位定员1人直接上级开发副总经理薪酬范围直接下级装修设计员、预算员、工程监理员岗位分析日期2003年12月岗位目的：提供满足公司发展要求的高质、标准、经济并符合公司和产品市场定位的装修方案，并保证装修方案的准确落实职责与工作任务：职责一职责表述：负责根据公司的经营计划和单店开发计划制定单店装修计划，保证装修的标准和质量满足公司发展和单店经营的...
一．岗位目的：职责提炼二、职责罗列：1．各职责描述：工作任务结果汇总2．工作任务：活动＋结果3．职责分类：（1）计划：公司层、部门层、班组层；规划类、年度计划、月度计划、日常运营；资金计划、人员计划、采购计划等（2）组织：公司层、部门层、班组层；组织人、活动、资金、以及其他资源去执行/协调、控制（3）内部组织管理4．职责用词：统筹、负责、协助、参与、组织、制定、制订、拟定、建议、检查、确保、表达、联络...
房产部经理岗位说明书岗位名称房产部经理岗位编号所在部门房产部岗位定员1人直接上级开发副总经理薪酬范围直接下级寻址员岗位分析日期2003年12月岗位目的：依据公司发展战略和商圈规划，在适当的时间、适当的地点提供经济合理的房源，保证公司发展的需要职责与工作任务：职责一职责表述：负责根据公司的商圈规划和经营计划的要求制定单店开发计划，保证房源可以满足公司未来发展的需求工作任务组织收集市场信息，建立房源信息数...
访谈记录时间12-11被访谈人龚云峰被访谈人部门财务处职务副处长被访人联系方式访谈人吴芳记录人刘竹青主要内容：Q:A:99年底一直到蓝星系统内干财务，前年调到马兰做财务。Q:面对的问题A:我到马兰正是马兰转型的时候，开直营店的时期，但现在新的按新的走，旧的按旧的走Q:收入问题A:马兰承包店的时候主要是分成和品牌使用费，很少量的配送收入、房屋的装修、陪统一的设备。2001年底做直营店，基本是5个店是一个片区，有一个会计...
访谈记录时间12－10被访谈人刘研被访谈人部门推广部职务部长被访人联系方式访谈人孙彤记录人刘竹青主要内容：Q:介绍A:来马兰一年多，来了就坐推广加盟Q:A:马兰不是要快速扩张，也不需要广告，还坐一些边缘工作，如咨询等Q:A:京内和京外，五环之内不作加盟。加盟有要求但门槛比较高，但在想坐区域加盟，还不想坐单店加盟。Q:推广计划A:没有规划，因为这是无法规划的，如果是自己投资可以规划，如果是别人不好规划Q:审核条件A:首...
访谈记录时间12－10被访谈人诸葛建福被访谈人部门马兰职务副总被访人联系方式62376559，13501093079访谈人孙彤记录人刘竹青主要内容：Q:市场定位A:质量的提高包括面条中的肉、环境和服务质量。Q:第一家店何时开？A:97年9月12日，到98年连加盟加特许不超过20家，前景不看好。但我们看到北京这种大都市对卫生、服务水平等的要求，我们又重新做了一次市场定位，98－99年请AC做了一次市场调查，就餐的人群青年人占了90％，月工资100...
访谈记录时间12.04被访谈人裴亮被访谈人部门中国连锁经营协会职务秘书长被访人联系方式68391402，13801217242访谈人孙彤记录人刘竹青主要内容：Q:餐饮业的分类A:目前对餐饮业还没有一个规范的明确的分类，我们对会员企业做调查时分为火锅、特色菜、快餐和休闲饮品。由于餐饮业的进入门槛低，企业分布很广，因此我们不作行业的调查研究，主要是针对单个企业的经营有过研究。目前中国的餐饮研究主要集中在技术和菜品的创新。四川...
财务部经理职务说明书岗位名称财务部经理岗位编号所在部门财务部岗位定员直接上级管理总监工资等级三级直接下级管理会计、成本会计、出纳员、税务薪酬类型所辖人员岗位分析日期2002年2月本职：负责组织公司会计核算、财务管理工作，控制公司成本费用，分析公司财务状况职责与工作任务：职责一职责表述：协助总经理制定财务规划工作任务根据公司发展战略，组织制定财务规划参与公司重大财务问题的决策关注外部资金市场动态，及时...
