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访谈记录时间12－10被访谈人刘研被访谈人部门推广部职务部长被访人联系方式访谈人孙彤记录人刘竹青主要内容：Q:介绍A:来马兰一年多，来了就坐推广加盟Q:A:马兰不是要快速扩张，也不需要广告，还坐一些边缘工作，如咨询等Q:A:京内和京外，五环之内不作加盟。加盟有要求但门槛比较高，但在想坐区域加盟，还不想坐单店加盟。Q:推广计划A:没有规划，因为这是无法规划的，如果是自己投资可以规划，如果是别人不好规划Q:审核条件A:首...
访谈记录时间12-10被访谈人张华被访谈人部门马兰职务店长被访人联系方式访谈人孙彤记录人刘竹青主要内容：Q:何时来A:去年当店长。以前也在马兰，红庙，商院毕业后就到马兰了Q:人数A:18人，服务员和收银员6个，后厨9个，前厅主管1个。两台收银机，白天两个，晚上一个。厨师是招来的。拉面的试一下。前厅主管是公司派的，厨师长是我任命的。我给公司报计划，根据营业额订的。公司对每个岗位都有一个固定的工资基数，我根据他们的...
访谈记录时间12－10被访谈人诸葛建福被访谈人部门马兰职务副总被访人联系方式62376559，13501093079访谈人孙彤记录人刘竹青主要内容：Q:市场定位A:质量的提高包括面条中的肉、环境和服务质量。Q:第一家店何时开？A:97年9月12日，到98年连加盟加特许不超过20家，前景不看好。但我们看到北京这种大都市对卫生、服务水平等的要求，我们又重新做了一次市场定位，98－99年请AC做了一次市场调查，就餐的人群青年人占了90％，月工资100...
访谈记录时间12-10被访谈人师伟被访谈人部门马兰房产部职务部长被访人联系方式访谈人孙彤记录人刘竹青主要内容：Q:房产部的职责A:市场开发、选址。找房子。Q:济公那边有一个在华联、一个在青年湖是你们推荐的，你们有要求吗？A:有。我听说济公跟我们找房差不多。面积、价位差不多。我们现在找房有11个人，包括我。我们现在不是自己出去找房，我们找中介公司，我们做了一个商圈规划，哪些地方适合马兰，三年了。局部的将建筑物勾...
济公砂锅公司组织结构设计报告1北大纵横济公砂锅餐饮管理（北京）有限公司公司组织结构设计报告北大纵横管理咨询公司二零零三年十二月济公砂锅公司组织结构设计报告2北大纵横流程诊断流程诊断资料来源：阶段划分：第一阶段：初创期－－连锁盈利模式的形成第二阶段：成长期－－连锁盈利模式的复制第三阶段：成熟期－－连锁盈利模式的转移济公砂锅公司组织结构设计报告3北大纵横流程诊断流程诊断资料来源：第一阶段核心目标：培养...
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