拖动LOGO至书签栏，立即收藏博途智库
全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营营建管理手册（三）（讨论稿）北大纵横管理咨询公司二○○二年十二月北大纵横机密目录第一章总则...........................................................................................1第二章部门设置、主要职责及考核办法...........................................2第三章营建总流程...............................................................................3第四章单店...
全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营外派人员管理手册（八）（讨论稿）北大纵横管理咨询公司二零零二年十二月北大纵横机密目录第一章总则...........................................................................................4第二章外派人员管理的机构与内容...................................................4第三章外派人员的职责与权利...........................................................5第四章外派人...
全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营市场开发管理手册（二）（讨论稿）北大纵横管理咨询公司二○○二年十二月北大纵横机密目录第一章总则...........................................................................................1第二章连锁开发的组织及管理...........................................................3第一节连锁开发组织及职责划分...................................................3第二节连锁开发...
全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营培训管理手册（七）（讨论稿）北大纵横管理咨询公司北大纵横机密二OO二年十二月目录第一章总则.........................................................................................1第二章培训的机构和责任...................................................................1第三章培训的内容与类型...................................................................3第四章连...
全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营单店厨房管理手册（十）（讨论稿）北大纵横管理咨询公司二○○三年一月北大纵横机密目录第一章总则...........................................................................................4第二章岗位描述...................................................................................5第一节组织结构图........................................................................
北大纵横机密全聚德烤鸭股份有限公司加盟商指南（一）（讨论稿）北大纵横管理咨询公司二○○二年十二月北大纵横机密目录第一章特许经营描述............................................................................1第二章餐饮行业介绍............................................................................4第三章全聚德简介..................................................................................
全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营督导手册（六）（讨论稿）北大纵横管理咨询公司二○○二年十二月目录第一章总则............................................................................................1第二章督导的组织................................................................................2第三章督导的内容和方式....................................................................4第四章督导的...
全聚德烤鸭股份有限公司促销管理手册（五）（讨论稿）北大纵横管理咨询公司北大纵横机密二零零二年十二月目录第一章总则...........................................................................................1第二章组织与职责...............................................................................2第三章市场定位......................................................................................
全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营菜品管理手册（四）（讨论稿）北大纵横管理咨询公司二○○二年十二月北大纵横机密修改记录页数修改后版本修改日期修改说明备注1北大纵横机密目录第一章总则...........................................................................................3第二章组织与职责...............................................................................4第三章菜品管理原则...................
全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营单店促销手册(十一)（讨论稿）北大纵横管理咨询公司北大纵横机密二零零三年一月修改记录页数修改后版本修改日期修改说明备注1北大纵横机密目录第一章总则...........................................................................................4第二章单店促销组织结构与职责.......................................................5第三章单店促销管理.................................
全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营单店厨房管理手册（十）（讨论稿）北大纵横管理咨询公司二○○三年一月北大纵横机密目录第一章总则...........................................................................................3第二章岗位描述...................................................................................4第一节组织结构图........................................................................
全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营单店餐厅服务管理手册（九）（讨论稿）北大纵横管理咨询公司二○○三年一月北大纵横机密目录第一章总则...........................................................................................2第二章餐厅岗位设置...........................................................................3第三章餐厅各岗位描述....................................................................
01/2003–第1页ALLPKU-全聚德-单店组织结构设计全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营单店组织结构设计建议方案北大纵横管理咨询公司二零零三年一月01/2003–第2页ALLPKU-全聚德-单店组织结构设计一、连锁店组织结构设计01/2003–第3页ALLPKU-全聚德-单店组织结构设计连锁店组织结构设计建议图总经理总经理办公室办公室财务部财务部餐厅部餐厅部厨房部厨房部总务部总务部公关销售部公关销售部副总经理副总经理01/2003–第4页ALLPKU-全...
11/2002–第1页ALLPKU-全聚德-连锁经营模式设计（一）全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营方案设计北大纵横管理咨询公司2002年11月11/2002–第2页ALLPKU-全聚德-连锁经营模式设计（一）项目调研情况介绍外部调研内部访谈资料收集人数时间单位或部门•累计访谈32人•数拾人次•累计访谈30人•数拾人次•百余篇•20天左右•20天左右皇冠假日酒店凯宾斯基饭店麦当劳北京公司肯德基北京公司中国连锁协会中国餐饮协会万豪...
11/2002–第1页ALLPKU-全聚德-连锁经营模式设计（三）导读设计原则公司法人治理结构设计组织结构设计总体方案部门分析和职责连锁经营总部组织结构设计模式现状设计原则模式设计方案实施建议连锁经营模式设计国内外连锁经营发展现状分析中式正餐实行连锁经营分析成功企业模式借鉴内部分析内外部分析概述资源与能力分析11/2002–第2页ALLPKU-全聚德-连锁经营模式设计（三）组织设计需要系统地考虑影响系统竞争力的各项因素，最终...
11/2002–第1页ALLPKU-全聚德-连锁经营模式设计（二）导读设计原则公司法人治理结构设计组织结构设计总体方案部门分析和职责连锁经营总部组织结构设计模式现状设计原则模式设计方案实施建议连锁经营模式设计国内外连锁经营发展现状分析中式正餐实行连锁经营分析成功企业模式借鉴内部分析内外部分析概述资源与能力分析11/2002–第2页ALLPKU-全聚德-连锁经营模式设计（二）外部的餐饮连锁经营企业的发展给全聚德带来了较大的发展...
11/2002–第1页ALLPKU-全聚德-连锁经营模式设计（一）全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营方案设计北大纵横管理咨询公司2002年11月11/2002–第2页ALLPKU-全聚德-连锁经营模式设计（一）项目调研情况介绍外部调研内部访谈资料收集人数时间单位或部门•累计访谈32人•数拾人次•累计访谈30人•数拾人次•百余篇•20天左右•20天左右皇冠假日酒店凯宾斯基饭店麦当劳北京公司肯德基北京公司中国连锁协会中国餐饮协会万豪...
