生产与运作管理绪论1、生产与运作管理的涵义生产(Production)：制造业，产品为实物；运作(Operation)：服务业，产品为服务。•生产管理解决的基本问题：（1）定制西服问题；（2）空调机脱销问题；（3）春运问题；（4）医院看病流程问题；（5）商店布局问题；（6）产品与制作工艺问题•研究对象：企业产品（服务）的形成过程。2、生产与运作管理的内容：（1）生产过程与战略：生产过程的原理、特征；生产方式的选择；技术、工艺...
