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访谈记录时间12.04被访谈人裴亮被访谈人部门中国连锁经营协会职务秘书长被访人联系方式68391402，13801217242访谈人孙彤记录人刘竹青主要内容：Q:餐饮业的分类A:目前对餐饮业还没有一个规范的明确的分类，我们对会员企业做调查时分为火锅、特色菜、快餐和休闲饮品。由于餐饮业的进入门槛低，企业分布很广，因此我们不作行业的调查研究，主要是针对单个企业的经营有过研究。目前中国的餐饮研究主要集中在技术和菜品的创新。四川...
济公沙锅连锁经营培训报告1北大纵横济公沙锅餐饮管理（北京）有限公司连锁经营培训报告北大纵横管理咨询公司二零零三年十二月济公沙锅连锁经营培训报告2北大纵横导读肯德基成功经验借鉴谭鱼头成功经验借鉴连锁经营概述餐饮业连锁经营介绍连锁经营介绍餐饮业连锁经营典型案例分析连锁餐饮企业不同发展阶段的特点及关键控制点红高粱失败教训借鉴初创期特点及关键控制点成长期特点及关键控制点成熟期特点及关键控制点济公沙锅连锁...
全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营培训管理手册（七）（讨论稿）北大纵横管理咨询公司北大纵横机密二OO二年十二月目录第一章总则.........................................................................................1第二章培训的机构和责任...................................................................1第三章培训的内容与类型...................................................................3第四章连...
11/2002–第1页ALLPKU-全聚德-连锁经营模式设计（一）全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营方案设计北大纵横管理咨询公司2002年11月11/2002–第2页ALLPKU-全聚德-连锁经营模式设计（一）项目调研情况介绍外部调研内部访谈资料收集人数时间单位或部门•累计访谈32人•数拾人次•累计访谈30人•数拾人次•百余篇•20天左右•20天左右皇冠假日酒店凯宾斯基饭店麦当劳北京公司肯德基北京公司中国连锁协会中国餐饮协会万豪...
11/2002–第1页ALLPKU-全聚德-连锁经营模式设计（三）导读设计原则公司法人治理结构设计组织结构设计总体方案部门分析和职责连锁经营总部组织结构设计模式现状设计原则模式设计方案实施建议连锁经营模式设计国内外连锁经营发展现状分析中式正餐实行连锁经营分析成功企业模式借鉴内部分析内外部分析概述资源与能力分析11/2002–第2页ALLPKU-全聚德-连锁经营模式设计（三）组织设计需要系统地考虑影响系统竞争力的各项因素，最终...
11/2002–第1页ALLPKU-全聚德-连锁经营模式设计（二）导读设计原则公司法人治理结构设计组织结构设计总体方案部门分析和职责连锁经营总部组织结构设计模式现状设计原则模式设计方案实施建议连锁经营模式设计国内外连锁经营发展现状分析中式正餐实行连锁经营分析成功企业模式借鉴内部分析内外部分析概述资源与能力分析11/2002–第2页ALLPKU-全聚德-连锁经营模式设计（二）外部的餐饮连锁经营企业的发展给全聚德带来了较大的发展...
11/2002–第1页ALLPKU-全聚德-连锁经营模式设计（一）全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营方案设计北大纵横管理咨询公司2002年11月11/2002–第2页ALLPKU-全聚德-连锁经营模式设计（一）项目调研情况介绍外部调研内部访谈资料收集人数时间单位或部门•累计访谈32人•数拾人次•累计访谈30人•数拾人次•百余篇•20天左右•20天左右皇冠假日酒店凯宾斯基饭店麦当劳北京公司肯德基北京公司中国连锁协会中国餐饮协会万豪...
亚飞汽车特许连锁经营的发展看汽车营销新模式北京亚飞汽车连锁总店总裁郭基元1999年12月北京近年来，随着中国汽车工业的发展、汽车消费格局的变化，中国的汽车流通渠道和销售方式也发生了很大的变化。现在，我们又面临着加入世贸，与国际接轨的步伐正在加快。汽车怎么卖？这个缠绕汽车业许久的问题再一次引起了业内外人士的广泛关注。本文试就亚飞汽车特许连锁经营的发展实践，谈几点在探索汽车营销模式方面的体会。一.亚飞特许...
普通汽车服务连锁经营财务运行构架建议2002年11月25日，萧山机密财务运行构架方案讨论稿本文内容由远卓管理顾问提供，未经远卓管理顾问书面许可，他人不可使用、更改和向第三方传播。万向集团一体化市场物流咨询项目2©2002BexcelManagementConsultantsAllRightsReserved连锁经营是连锁商店为经营对象的零售商业经营方式，其特点是统一进货、统一配送、统一管理连锁经营管理规范化•商品条码化•信息电脑化•作业系统化•管理手...
