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麦当劳餐厅管理组麦当劳餐厅管理组共有四个级制，第一级为见习经理。见习经理您的岗位目的是管理指定值班的员工、产品及仪器，以达至最佳的品质服务、清洁及物超所值，您的主要顾客包括员工及顾客。您的职责包括，但不限于以下：从实地训练、区域管理及铺面管理，学习基本之餐厅营运知识获取维持顾客满意度之经验对基本监督、人际关系、人际沟通及跟进技巧作出了解制定一套个人发展计划，用以协助个人的事业发展目标确保众雇员...
餐厅基本行为准则餐厅追求：●高效拓展业务，提高竞争力，量质并重稳妥占领市场，走在市场的前沿。餐厅的价值观：●返利最大化、成本的最优化。员工：●坚持以人为本。●只有餐厅价值的实现，员工的价值才能得到体现。●员工能进能出，岗位能上能下，实行优胜劣汰的达尔文体制。●以业绩考核为主，指标考核为辅的用工制度。●优质的人力资源是餐厅的最大财富。●尊重知识、尊重个人、集体奋斗、不迁就有功的员工、不死记有过失...
全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营单店餐厅服务管理手册（九）（讨论稿）北大纵横管理咨询公司二○○三年一月北大纵横机密目录第一章总则...........................................................................................2第二章餐厅岗位设置...........................................................................3第三章餐厅各岗位描述....................................................................
岗位说明书岗位名称餐厅收银员岗位编号所在部门计划财务部岗位定员15人直接上级收银领班工资等级10级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员岗位分析日期2002-11-20工作综述及时、准确的为客人提供餐饮及康乐区域结帐服务。职责与工作任务职责一职责表述：如实的将客人的消费项目入机。工作时间百分比：30%工作任务据楼面所开的各类ORDER单入机将各类单据分类整理职责二职责表述：准确的为客人办理结帐服务，为客人开具发票。工作...
